Проверенные рецепты домашнего мороженого

Проверенные рецепты домашнего мороженого

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептами домашнего мороженого, которыми пользуюсь сама уже не первый год. Вы узнаете, как приготовить сливочное мороженое, фруктовый лед, фруктовые сорбеты на сиропе, а также псевдомороженое. Читать далее

Как приготовить блинчики без грязной посуды

Блинчики лайфхайк

Блинчики лайфхайкОбожаю блинчики, но не очень люблю их готовить. Тесто-то делается быстро, но вот кастрюлю, половник и блендер после блинчиков отмывать гораздо дольше. Сегодня я хочу поделиться с вами лайфхаком, который позволит навсегда забыть о мытье посуды после блинчиков. Читать далее

Фантазии из овощей и фруктов (другие книги-ужасы)

00-svinКогда готовила прошлый пост про «Вкусные фантазии из помидоров«, испытала столько эмоций, что решила продолжить изучение книг Степановой и Кабаченко. Оказалось, что у них целая серия подобных шедевров: «Вкусный гороскоп», «Чудесные фантазии из овощей и фруктов», «Вырезаем из овощей и фруктов» и другие. Книжки стоят порядка 250-500 рублей, но что за прелесть эти сказки в них идеи! Публикую некоторые иллюстрации из перечисленных книг. По-прежнему предупреждаю:

Слабонервным не смотреть! Опасно для психики!

Читать далее

Вкусные фантазии из помидоров (книга-ужас)

Степанова Кабаченко Вкусные фантазии из помидоровСлабонервным не смотреть!

Уж не знаю. что курили за томаты ели авторы книги «Вкусные фантазии из помидоров» Степанова и Кабаченко, но книга шедевральна. Если б я была ребенком, то после таких иллюстраций наверняка бы не просто потеряла апппетит, а стала заикой на всю жизнь. Но я взрослая, а потому книженция вызвала у меня приступ гомерического хохота, плавно переходящего в истерику. Короче, рассусоливать не за чем: смотрите картинки из той самой книжечки и смейтесь от души! Читать далее

Прикольные червячки

Приколы 1 апреля: съедобные червякиВ День смеха можно удивить друзей и коллег, съев на их глазах нескольких червячков. Нет-нет, я вам не предлагаю стать участником реалити-шоу типа «Фактор страха» или «Последний герой». Червяки будут почти настоящие. Ключевое слово — почти. Читать далее

Свинина с картошкой в мультиварке (блюдо-дуэт)

Свинина с картошкой в мультиваркеВ конце марта на мой День рождения мне подарили мультиварку. Самую что ни на есть простую, без всяких там изысков —  Supra MCS-4701. Это моя первая мультиварка, инструкция к ней написана плохо (страница о том, как промывать рис и полторы строчки о принципе варки риса в самой мультиварке). Да и книга рецептов оставляет желать лучшего. В Интернете именно для этой модели мультиварки рецептов почти нет. Ну и ладно. Буду экспериментировать сама. Одно из первых моих блюд в мультиварке — свинина с картошкой. Ничего необычного. Я часто что-то подобное делала и на обычной плите. С той лишь разницей, что там было все вперемешку, а тут решила картошку сделать на пару, а мясо — в основной чаше. Итак, разрешите представить: свинина с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото данного блюда-дуэта.
Читать далее

10 самых распространенных кулинарных ошибок

z001

Человеку, как известно, свойственно ошибаться. И если вы ни разу не насыпали в суп сахар вместо соли, значит, вам повезло. Но это случайность. Большинство же кулинарных ошибок делаются по незнанию. Сегодня я расскажу вам об этих ошибках. Предупрежден – значит, вооружен! Читать далее

Как правильно засолить огурцы?

31911_1384535974_35197Соленые огурцы — одно из древнейших традиционных блюд славянской кухни. Их едят просто так, добавляют в салаты, подают как закуску к водке.

 

Несмотря не обилие рецептов приготовления соленых огурцов, есть несколько универсальных правил, которые позволят значительно улучшить вкусовые качества. Читать далее

Что подавали на стол графу Л.Н.Толстому?

5Жена известного писателя Льва Николаевича Толстого любила готовить. Более того, самые интересные рецепты она записывала. Именно эти записи стали основой кулинарной книги, которая неоднократно издавалась. 1 ноября в бывшем имении графа Толстого, а сейчас в усадьбе-музее «Ясная Поляна» состоялась презентация очередного переиздания кулинарной книги Софьи Андреевны. Оказывается, что многие блюда вполне можно приготовить и сейчас.

Как известно, граф Толстой в основном употреблял вегетарианскую пищу. Однако его жена в тайне нередко варила овощные супчики на мясном бульоне, о чем ее супруг, конечно, и не подозревал. А что еще подавали к столу Льва Николаевича. Читать далее

Секреты приготовления суши и роллов своими руками

x_320988b5

x_320988b5Приготовить суши – настоящее искусство. В Японии его постигают годами. Однако у наших хозяюшек нет возможности сосредоточиться на одном лишь блюде, но поэкспериментировать все же хочется. Скажу честно, несколько лет назад я готовила дома роллы. Далеко не все получилось идеально, зато было вкусно. Но если бы я знала те секреты, которыми делюсь с вами в этой статье, результат был бы лучше.

Читать далее